👆什麼是蛋白粉？

顧名思義就是蛋白質！但又不是普通的蛋白質！

蛋白粉是一種富含蛋白質的營養補充品，主要用來補充人體所需的蛋白質。

這些營養都是日常中必須攝取的！尤其是特定族群特別需要，是健康中不可忽略的一環！

蛋白質是人體不可或缺的營養素，對於肌肉生長、組織修復、酵素與激素的合成等都至關重要。

 

👆蛋白粉的用途

好的蛋白粉能讓你的健康更成長！不管男女都適合蛋白粉，這麼多的好處讓小編還和你說說：

  • 促進肌肉生長：運動後補充蛋白粉有助於肌肉修復與增長。
  • 幫助體重管理：蛋白質能增加飽足感，減少食慾，有助於減重或維持體重。
  • 支持身體修復：手術後、受傷或身體虛弱時，可幫助組織修復。
  • 補充營養：適合蛋白質攝取不足的人，如素食者或老年人。

👆蛋白粉的種類

雖然都是『蛋白質』但也分為不同來源有不同的差別哦！

  • 乳清蛋白（Whey Protein）：來自於牛奶，且能被消化地非常快，表示氨基酸可以在消耗後更快速的建立肌肉。乳清也有高含量的亮氨酸還可以加強肌肉的修復組成

    因此，乳清蛋白被普遍認為是健身後加強肌肉組成、補充營養的最佳蛋白質來源。攝取乳清蛋白後，氨基酸可用性在短時間後最大化有效，3~4小時之後會隨著肌肉蛋白質合成率下降回歸身體原來的數值。適合健身後攝取。

    • 又分為濃縮乳清蛋白與分離乳清蛋白，一般常見的就是濃縮乳清蛋白，而分離乳清蛋白則是濃縮乳清在近一步純化，去除大部分的脂肪與乳糖後，分離出更純粹的乳清蛋白，沖泡上顏色也看起來比較清澈。

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  • 酪蛋白（Casein Protein）：來自牛奶，他是牛奶中主要的蛋白質，約佔奶中蛋白含量的80%，與乳清相比消化率較慢，酪蛋白在消化過程中會在胃中凝結。導致酪蛋白的氨基酸會以慢慢導入的方式進入血液。 而酪蛋白也被研究證明可以保持增加肌肉需要的肌肉蛋白週轉率，進減少肌肉蛋白質的分解，被稱呼為『慢釋』特性，更適合睡前攝取。
    • 若是與『快釋蛋白』搭配使用，就能夠同時有健身後快速補充與延時緩釋的效果
    • 相較於乳清蛋白，酪蛋白特別適合給營養不足或想提升蛋白質攝取又食量小的人哦！
       
  • 植物性蛋白（Plant-Based Protein）：來自大豆、豌豆、米等， 通常含有豐富的膳食纖維、較低的膽固醇，且不含乳糖、飽和脂肪，較不容易過敏。
    • 植物蛋白就是比乳清蛋白差嗎？並不是的哦！例如豌豆蛋白的精氨酸含量是乳清蛋白的三倍，對於舒緩健身後的肌肉疲勞很有效的喔！
    • 除了優質蛋白以外也富有膳食纖維，可以促進腸胃蠕動幫助消化，更含有大量礦物質、維生素等，可以加強身體機能，是非常有營養價值的哦！
    • 將較於乳清蛋白更低量、低膽固醇，更適合增肌減脂或有心血管疾病風險的族群。
    • 更適合有乳糖不耐症、熱量控制者。
       
  • 蛋白混合配方（Blended Protein）：人人都是特別的，每個人都有不同的體質，也因此出現了『蛋白混合配方』，針對不同體質、目標的族群特別設計配方，讓需要的人能更精準攝取營養與達到目的！

    艾禾小編特別做成一張對比表讓大家更能理解

 

其實，每一種蛋白粉都有它存在的價值與適合的人，重點是找到最適合你生活型態和健康目標的那一款。
不管是要練肌肉、管理體態，還是單純想讓自己吃得更營養，了解蛋白粉的分類，就能幫助你更安心地做出選擇。
讓我們一起聰明補充、健康生活吧！